當不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)管外表呈現(xian)褐色銹(xiu)(xiu)斑點的(de)(de)時分，人們大感驚奇(qi)：以(yi)為(wei) 不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)是(shi)不(bu)生銹(xiu)(xiu)的(de)(de)，生銹(xiu)(xiu)就不(bu)是(shi)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)了(le)(le)，可能是(shi)鋼(gang)(gang)質呈現(xian)了(le)(le)問題其實，這(zhe)是(shi)對(dui)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)缺乏理解的(de)(de)一(yi)種片(pian)面的(de)(de)錯(cuo)誤(wu)見地。不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)在一(yi)定(ding)的(de)(de) 條件下也會生銹(xiu)(xiu)的(de)(de)。

不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)具有(you)(you)抵御(yu)大氣(qi)氧(yang)化(hua)(hua)的(de)(de)才(cai)(cai)能(neng)---即不(bu)銹(xiu)(xiu)性，同時也具有(you)(you)在(zai)含(han)酸、堿(jian)、鹽的(de)(de)介(jie)質中乃腐蝕的(de)(de)才(cai)(cai)能(neng)---即耐蝕性。但(dan)其抗腐蝕才(cai)(cai)能(neng)的(de)(de)大小是 隨(sui)其鋼(gang)質自身化(hua)(hua)學組成、加互狀態、運用條件及環境介(jie)質類型而改動的(de)(de)。 如304鋼(gang)管，在(zai)枯燥清潔的(de)(de)大氣(qi)中，有(you)(you)絕(jue)對優(you)秀的(de)(de)抗銹(xiu)(xiu)蝕才(cai)(cai)能(neng)。        但(dan)將它移到海濱地域，在(zai)含(han)有(you)(you)大量(liang)鹽份的(de)(de)海霧中，很快就會(hui)生銹(xiu)(xiu)了；而316鋼(gang)管則表現良好(hao)。因而，不(bu)是任何(he)一種不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)，在(zai)任何(he)環境下都能(neng)耐腐蝕， 不(bu)生銹(xiu)(xiu)的(de)(de)。

不(bu)銹鋼是靠其外表構成的(de)(de)一層(ceng)極(ji)薄(bo)而鞏固(gu)細密的(de)(de)穩定的(de)(de)富鉻氧化(hua)膜(mo)（防護膜(mo)），避(bi)免(mian)氧原子的(de)(de)繼(ji)續滲入(ru)、繼(ji)續氧化(hua)，而取得抗(kang)銹蝕的(de)(de)才(cai)能;一旦有某種(zhong)緣由(you)，這種(zhong)薄(bo)膜(mo)遭到(dao)了不(bu)時(shi)(shi)地毀壞(huai)，空氣或液體中氧原 子就會不(bu)時(shi)(shi)滲入(ru)或金(jin)屬中鐵原子不(bu)時(shi)(shi)地析(xi)離出來，構成疏松的(de)(de)氧化(hua)鐵，金(jin) 屬外表也就遭到(dao)不(bu)時(shi)(shi)地銹蝕。這種(zhong)外表膜(mo)遭到(dao)毀壞(huai)的(de)(de)方式很多(duo)，日常生(sheng) 活(huo)中多(duo)見的(de)(de)有如下(xia)幾種(zhong)。        

不銹(xiu)鋼(gang)外表(biao)存積著含有其他金(jin)屬(shu)元素的粉(fen)塵或異類金(jin)屬(shu)顆粒的附(fu) 著物，在(zai)濕潤的空氣中(zhong)，附(fu)著物與不銹(xiu)鋼(gang)間的冷凝水，將二者(zhe)連(lian)成(cheng)一個 微(wei)電(dian)池，引發了電(dian)化學反響，維護膜遭到(dao)毀(hui)壞，稱(cheng)之謂電(dian)化學腐蝕。